以水果类产品国际运输方案选择研究

--以B公司智利樱桃国际运输为例

1. 智利B公司樱桃国际运输贸易现况

　 智利樱桃果实成熟期在10月至翌年2月，12月中下旬至1月上中旬为集中上市时期，此时正值北半球冬季，其出口优势明显。智利水果出口商协会（ASOEX）是由国家农业部授权的水果出口协会，该协会有350家会员单位；另外，该国有90多家具有出口资质的私人企业。智利樱桃鲜果70%以上用于出口，近年来出口量不断增加，2004年出口约260万箱（每箱5kg），2008年增长到780万箱，2011年达到1000万箱，出口量占南半球樱桃总出口量的80%左右，其中，43%出口到远东地区、31%到北美、17%到欧洲、9%到中东地区。

智利樱桃少量用于加工，主要加工为果脯、罐头、果酱等。樱桃罐头主要出口到日本、中国等国家，罐头采用清洗-装罐-加添加剂（保持硬度和光泽）-混匀-封口-高温消毒（90℃）-冷却的工序，价格10美元/罐，每罐2.5kg；樱桃果酱主要用于巧克力、蛋糕生产；樱桃还加工成红色、黄色、绿色等不同颜色果脯。 近年来，中国对智利樱桃的需求量日趋增加。智利樱桃出口到中国主要通过海运、海运 空运、空运3种途径。海运运费低廉，从果实成熟、包装、运输到中国约45天，正值中国的春节，供不应求；雷尼等不耐贮运品种就近出口到美国、加拿大等北美国家。

1. 货物运输、运输方案选择、冷链物流的国内外研究现状

①国内外货物运输研究现状

现今，交通工具以及货物运输方式的选择主要基于经验直观判断法、最小

总费用法、层次权重决策分析方法以及对策理论法。

国内国关于货物运输方式选择的研究还处于初步阶段，在定性分析和定量

分析以及具体操作上还有待进一步地统一和提升。而国外关于货物运输方式选