摘要:

人们利用光的历史是很悠久的，但是电气的发明到被人们使用的时间并不算长。而人们对光的利用大部分基于灯具这个载体之上，研究方向一直都是由照明数量向照明质量上在转变。而厨房是人们生活中的必要空间，在厨房中度过的时间占日常生活时间中的很大一部分。越来越多的人愿意将厨房融入到家庭活动中来，并且很多人想要个性化其中的每一件物品，包括地板、灯光、管道和橱柜。如今厨房中的灯具大多数只是提供了照明这一个功能，未来的厨房灯具应该具有美观时尚的外观特性，也应赋予一些智能化的功能。本课题决定从灯具的人性化方向入手，给在厨房忙碌的人们带来不一样的烹饪体验。

关键词：未来厨房；创意灯具；人性化

1如今厨房中的照明

照明是人们视觉感知的必要条件，人类通过视网膜获得外界信息的质量和效率与光线的强弱和好坏有直接的关系。光线会直接影响人们的身体健康和工作效率^[1]。如今厨房中的灯具安装首先会考虑自然光源，然后考虑冷暖色调的搭配根据不同的需求可以选择柔光灯、泛光灯和聚光灯^[2]。因为厨房烹饪的特殊需求，有时候白天自然光照不足的是后也会需要灯具作为灯光辅助来保证正常的操作。除此之外，厨房照明对安全和卫生也有一定的要求，对于进行蒸、炒、洗和切等操作是会需要特别的灯光补充^[3]。按照国家规定的标准、一般情况下厨房内灯要求是扩散型的；而老人在进行厨房操作时又会需要更强的照明度，因为老年人的视力不像年轻人那么好，灯光强度一般需要达到正常强度的3倍左右。随着现代生活节奏的加快，厨房的功能也在随之变化，它不仅仅是人们炒菜做饭的地方，也是家人一起情迷合作和进行情感交流的场所^[4]。

2未来的厨房可能会是什么样子的

随着人类生活节奏与智能化科技的发展，未来的厨房必然会朝着简约与智能的方向发展。人类创新科技就是为了让生活变得更便捷，当然安全、健康与绿色可持续发展也是人类科技发展的必然趋势^[5]。或许会有虚拟的烹饪书，它收录了各种传统美食菜谱，可以用投影的方式呈现在烹饪者眼前；有可以进行废物处理和回收的装置，作为厨房的垃圾处理和回收设备，它能够利用酶来分机有机废物，同时为家庭日常生活和一些小家电提供电力或热量，减少能源消耗^[6]。这些产品都是会以人性化操作和生态绿色为中心。我觉得，未来的厨房设计会以感性交互为主导^[7]。随着产品设计的进一步发展，越来越多的关注用户如何与产品交互，以及产品如何响应用户的操作。设计的重心由产品功能性扩展到产品与用户之间的互动，产品与环境之间的关系^[8]。

3厨房灯具的设计

灯具是人们日常生活中必不可少的家居用品，尤其在现代生活中，灯具不仅仅是照明用具，也是家居装饰中起到了一定的作用^[9]。灯具设计应该融入人们的文化环境、生活方式以及审美情趣，创造出富有人性化、人情味的理想家居生活环境^[10]。灯具的形态美感并非一味地追求标新立异，刻意的去追求造型的与众不同，造型自然大方，在平淡中给人全新的审美感受。当然人的审美感受不仅仅来自于产品的形态美，也来自于产品使用过程中的感受与想象。酿造好的视觉效果是让使用者获取美的感受的重要方式，而灯具的视觉效果主要受灯光的光影层次以及灯具材质的影响^[11]。灯光的光影层次主要取决于灯具的创意结构设计，而灯具的材质本身视觉效果也是非常重要的，具有独特的视觉及审美魅力，材料的视觉效果就是材料的质感，如何正确的选择和运用材料是直接关系到设计美能否体现的物质载体^[12]。厨房灯具的设计应当将厨房整体与局部照明安排布置好，为了让在厨房工作的人尽量感觉舒适，要求整体环境明亮清爽，局部照度满足清洗、烹饪、收纳的视觉需求，尽量不出现影响操作的阴影区域^[13]。整体格调呈现温馨的氛围，局部照明灯具选用显色性较高的灯具，照明度较高一些，以满足精细操作的视觉要求。在灯具的发光颜色上，尽量采用偏冷的色调，这样会让厨房显得更加清爽一些^[14]。