文献综述

1 概述

1.1 食品包装纸概述

食品包装纸主是以纸浆及纸板为主要原料的包装制品。由于食品被包裹在食品包装纸里面，所以食品包装纸的生产必须达到食品卫生安全指标。既要做到无毒，抗油、防潮，又需要具有很好的表面强度，不掉粉，还需要有足够的抗水性，工艺设计时需要考虑进行浆内施胶和表面施胶等工艺。根据食品包装纸的种类、使用要求的不同，还需要达到相关的技术标准。

1.2 食品包装纸的发展

“白色污染”一直威胁着地球环境，大量的使用塑料食品包装已经引起了自然条件的恶化，人类的恐慌。食品包装纸是被世界公认的“绿色产品”，对塑料包装起着积极的替代作用，所以食品包装纸必然成为未来的食品包装发展方向。

随着社会快速的发展，纸包装材料正在向复合多元化的方向发展，就液体食品无菌纸盒来说，它的年消耗量已经达到了了160亿包，占据了全球市场约12%的份额，并且预计每年还将以22%至35% %的速度递增。但是，这类材料一直依靠国外进口，国内市场还需要不断努力发展并早日自主研发出新型材料。

起初，由于我国食品包装纸大规模生产的时间还不够长，只有少部分企业在做食品包装纸，但是针对不同要求却没有统一的技术标准。虽然制定了一些质量卫生要求，但是执行力度还远远不够严格。这种情况致使了用普通原料制成的食品包装纸在市面中出现，达不到基本的卫生要求，这严重阻碍了食品包装纸的发展。

值得高兴的是，2009 年 6 月 1 日开始正式实施的《中华人民共和国食品安全法》中明确强调: 食品相关产品的生产、经营应当适用食品安全法。同日，国家强制性标准 GB 9685 － 2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》也正式实施，促进了食品包装纸健康有序的发展，确保食品安全有了法律保障，人民的健康得到了有效保障。同年全国造纸工业标准化技术委员会TC141制定了《固体食品包装纸板》，这是食品包装纸系列产品的首个国家标准，对于食品包装纸的分类管理、质量检测、有序发展提供了技术上的保证。^[6]