适老化橱柜的设计研究

文献综述

摘要：文章通过对老年人橱柜的市场调研与可行性分析提出了适老化橱柜在我国的发展现状及发展前景。以及通过对老年人生理，心理和行为需求分析以及老年橱柜的材料、结构、功能特征的分析研究，提出了适老化橱柜的设计概念及创新特点。

关键词： 人口老龄化 橱柜 适老化橱柜 家具市场 无障碍设计

1. 老年人橱柜市场的调研

我国老年人数量急剧增加给社会带来负担的同时，也给我国老年用品市场带来了极大机遇，但是我国目前老年用品市场现状不尽人意。目前我国老年产品设计水平低，生产规模较小，在很多市场上甚至是一片空白。根据老龄委的统计：目前 4000个亿的市场份额，仅仅有不足1000亿元的产品供给，而且多数产品档次低，不能够有针对性的适用于老年人。例如适合老人使用的厨房设施及用品等大部分产品仅仅局限与几个领域。我们发展老年产业，首先要充分了解老年市场的特性，了解他们到底需要什么样的产品和服务，再进行有针对性的设计与开发，不要仅仅只是停留在衣、食、行与单一的文化娱乐和医疗保健上面，要不断的提高思想认识，改善现代老年产业现状，为老年人提供良好生活环境。

纵观目前我国家庭居住环境发展的历史来看，逐步摆脱了单一的筒子楼、单身宿舍，居住环境发生了翻天覆地的变化，人们对环境的要求不再满足单一的居住环境，更多的是关心环境设施的改善问题。中国百姓居家消费开始关注整体的生活品质，厨房的装修由功能型、配套型进入了生活舒适艺术型的发展阶段。厨房设备由简单的基本设施进入到橱柜单元的专业化制作阶段。但是由于起步较晚，“生活娱乐在厨房”与“厨房生活之梦想”的理念，还没有真正的深入到人们的日常生活中，尤其是老年人的生活中来。我国老龄化速度的加剧的同时，人们生活水平也得到了日益提高，要求我们必须为老年人设计出适合他们的厨房及其日常用品，来满足日益庞大的老年市场。

市场上大部分老年整体橱柜的设计与风格比较适合老年人使用。地柜的上部空间是放碗的位置，属于常用的操作区域，老年人在做饭时，伸手就可以拿到物品，很方便实用。下方的橱柜采用通透性半开放设计风格，设计的非常具有人性化，烹饪区的照明也设计的非常到位，上方的油烟机的位置，设计非常低，直接可以照到食物上方，而且在常用的操作区域的墙边放了一些厨房操作时的必须品，如毛巾、勺子、铲子等物品。不足之处是，这款橱柜属于实木材质，纹理比较复杂，容易出现卫生死角。国内知名品牌海尔也为老年人设计了一款整体橱柜。这个橱柜的设计是完全尊重老年人的意见基础上，设计师专门为老人设计的一款整体橱柜。整体橱柜设计没有设计吊柜，说明老年人觉得吊柜对他们来说，使用起来不方便，也不实用，所以他们做了L型橱柜，橱柜内空间较大，可以容纳很多的东西。这些都是设计师为尊重老年人的意见设计的橱柜结构。

老人家具市场具有一定的特殊性，兼具健康、环保、功能及安全性的老年人家居产品目前市场上极为少见。有专家指出，老年化家居会成为未来家具市场的一片蓝海。现在的老年人有传统的也有时尚前卫的，适合老年人生活习惯的功能型家居的发展自然也就遇到了障碍，所以未来的适老化家居也估计也会呈现一种多元化的情况。就目前来讲，我国家具市场还不是很完善，适老化家居还相当缺失。其实人到了一定的年龄，想到更多的并不是对物质生活的追求，而是一种精神上的释放。所以老年人更需要的是家人的陪伴。适老化家居其实也是关爱老人的一种表现，出发点是好的，在一定程度上来说，还是很有发展前景的。

二、老年人生理，心理及行为需求分析