m

文献综述

—为春节所做的私方菜馆空间软装设计

《Special Day》

摘要：私房菜馆是近年餐饮市场很流行的一种餐厅的经营方式，随着人们对健康饮食的要求越来越高，私房菜馆的发展空间更加广阔，成为大众餐饮的一个重要消费市场。而如何让私房菜馆更好的经营就要设计师和厨师的完美融合，设计师要根据用餐主题合理布局用餐环境，让顾客在主题文化的氛围中品尝美食，菜品肯定也要符合主题，让顾客有种身临其境的感觉。通过软装饰可以丰富人们的视觉，让人们有一个舒适的用餐环境，还可烘托空间，有些装饰物其本身的艺术价值并不大，但他们的首要效果是烘托空间、烘托空气，软装饰在装饰规划中的运用，在一定程度上促进了私房菜馆室内氛围的提高。因而在私房菜馆内做软装饰的意义在于提高顾客的用餐心情。
关键词：软装设计；空间设计；装饰；陈设；私房菜馆

一、软装设计的发展史

谈及现代室内软装设计艺术，我们必须要说一下人类早期对室内软装设计的初步探索：人类在穴居时代已开始用反映日常生活和狩猎活动为内容的壁画作装饰，古埃及神庙中的象形文字石刻，中国木结构建筑的雕梁画栋，欧洲18世纪流行的贴镜、嵌金、镶贝都是为了满足人的视觉需求；可以说，人类从其诞生之日起，就是生活在艺术中的，并且已经延续几千年。追溯起来，氏族社会仪式上放置的图腾，就可算作软装设计，然后随着宗教意义的淡化，逐渐演变出了最初的软装设计意识。软装设计艺术在人类的发展过程中不断地完善，逐步形成了相对独立的体系。

1、巴洛克时期

15世纪初意大利的文艺复兴时期的室内设计，注重装饰软装设计的世俗性，始至17、l8世纪的巴洛克和洛可可时代，室内装修与软装设计逐渐与建筑主体分离.人们开始认识到建筑主体的恒定性与室内装饰陈没的变异性之间的不平衡性。此外，室内装饰软装设计内容、元素和手段的不断丰富，也使得室内装饰软装设计的地位和重要性日益提高和凸现。

巴洛克风格的主要特色是强调力度、变化和动感，强调建筑绘画与雕塑以及室内环境等的综合性，突出夸张、浪漫、激情和非理性、幻觉、幻想的特点，打破均衡，平而多变，强调层次和深度、使用各色大理石、宝石、青铜、金等，装饰华丽、壮观，突破了文艺复兴古典主义的一些程式和原则，在室内将绘画、雕塑、工艺集中于装饰和软装设计艺术上，墙面装饰多以展示精美的法国壁毯为主，同时镶有大型镜面或大理石.或以线脚重叠的贵重木材镶边板装饰墙面，色彩华丽且用金色予以协调，以直线与曲线协调处理的猫脚家具和其他各种装饰工艺手段的使用，构成室内庄重豪华的气氛。法国18世纪前流行巴洛克风格的家具和室内软装设计，墙面、顶棚、门楣、窗、柜用壁画或者浮雕锦缎做装饰，显得空问开阔，家具富有柔和、浪漫的色彩。