文献综述

青钱柳(Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinsk)系胡桃科(Juglandaceae)青钱柳属植物，又名摇钱树、青钱李（江西）、一串钱（湖北）、甜茶树（贵州）等。青钱柳是一种高大速生乔木，广泛分布于中国江西、浙江、安徽、福建、台湾、湖北、四川、贵州等省份，多见于海拔420~2500m的山区、常绿落叶阔叶混交林中及溪谷或石灰岩山地。因其是中国特有的、濒危的单种属植物，故是国家重点保护植物之一，属三类保护植物^[1,2]。

1.1 青钱柳的主要化学成分

青钱柳中主要含有钾、钙、镁、磷等常量元素，且其所含对人体有重要保健作用的微量元素种类也很多，如铁、锰、铜、锌、铬、硒、钒、锗等 ^[1,2]。Fang S Z等研究发现，青钱柳中微量元素的含量可区分为铁＞锰＞锌＞铜＞硒^[3]。谢明勇等对锰、铁、铜、锌、铬、矾、锂、镍等元素进行研究，发现这些元素与人体糖代谢特别是降血糖的作用有关，且其多呈可溶态，故可以随水进入消化道被人体吸收利用^[2,4]。

除无机成分外，青钱柳还含有大量具有生物活性的次生代谢物质，主要有三萜、黄酮、多糖、有机酸、内脂、皂苷、 香豆精、生物碱、甾体、萜类、苷类，有机酸、胡萝卜素、维 生素E、咖啡因等^[5]。其中多糖也与降血糖血脂的作用有关，具体表现为青钱柳多糖对脂肪酶活性具有一定的抑制作用^[6]。从青钱柳叶中分离出的单体化合物主要有青钱柳甙Ⅰ(cyclocarioside I)、青钱柳甙Ⅱ(cyclocarioside II)、青钱柳甙Ⅲ(cyclocarioside Ⅲ)、青钱柳酸I(cyclocaric acid Ⅰ)、青钱柳酸II(cyclocaric acid II) ^[6-8]和胡萝卜甙(daucostero1) ^[8,9]、青钱柳酸B(cyclocaric acid B)、咖啡因(caffeine) ^[2]、逆没食子酸(ellagic acid)^[8]、山俞酸(behenic acid)、肌醇(inosito1)、2-alpha;-乌苏酸(2-alpha;-hydroxyl ursolic acid)、阿江榄仁酸(arjunolic acid)等，其中青钱柳甙Ⅰ是世界上发现的具有甜味的天然化合物之一，有重要的研究价值^[1,2]。

1.2 青钱柳的主要功能作用

青钱柳是一种多用途树种，有药用、材用、观赏等用途。其药用价值主要由其所积累的次生代谢产物的化学结构和生物活性所决定，不同的次生代谢产物能起到不同的药理作用，即使同类的次生代谢产物，功能也因化学结构而具有差异性^[10,11]。青钱柳的材用价值主要由其树皮树干的特性所决定的，青钱柳树皮含鞣质及纤维，木材轻软，纹理交错，易于加工，可以作为建筑材料或家具用材^[12,13]。青钱柳的观赏价值也很高，其形似柳树，果实似古代铜钱，又被称作摇钱树，受人喜爱，可以作为城市的行道树^[1,12]。

1.2.1 青钱柳的药用价值

青钱柳具有很高的药用价值，主要来源是其所具有的黄酮、三萜、多糖等多种药物活性成分，具有降血糖、降血压、增强免疫能力等多种功效。 北京神农医药开发研究所将青钱柳配制的梅山神茶煮沸浓缩，取低剂量进行小鼠体液免疫功能和小鼠细胞免疫功能试验，结果表明其具有增加抗体数，增强动物体液免疫功能的作用^[1]。黄明圈等人的实验结果表明，在体外试验中，青钱柳多糖对脂肪酶活性具有一定的抑制作用^[6]。动物试验表明青钱柳多糖能极显著地降低高脂血症动物的TC、LDL值(Plt;0.01)；且在治疗高血脂时呈现一定的量效关系，以高剂量(300 mg/kg/d)最佳，其降脂作用与辛伐他汀相当，且具有辅助辛伐他汀降脂的作用^[6]。青钱柳所含的黄酮及其可治疗心脑血管系统的一些疾病，有降血脂、胆固醇的作用，还具有抑制血栓和扩张冠状动脉等作用，可用于治疗高血压、动脉硬化^[10]。除此之外，青钱柳的药用价值还体现在其具有抗氧化、抗衰老、治疗神经衰弱等多种作用^[1]。