毕业论文课题相关文献综述

一、研究意义　　　蛋白质是生命有机体的主要成分，在生命生长发育的各个阶段都起着很重要的作用。

同时，蛋白质产品在食品、药品、医学诊断及生物催化等领域也有着广泛的应用。

因此，进行蛋白的高效率和高灵敏度的分离和分析研究是现代药物分析、分析化学剂生命科学研究的热点领域之一。

　　　由于蛋白质的大小、形状、电荷、疏水性功能等特性不同，加上现代高新工程技术的发展，就为蛋白质的分离和分析提供了多种方法[1]。

现代常见蛋白质的分离技术[2]如下：（1）高效液相色谱法（HPLC）：借溶质在两相间分配系数、亲和力、吸附能力、离子交换或分子大小不同引起排阻作用的差别使不同溶质进行分离。

（2）离子交换色谱法（IEC）：利用蛋白质分子交换能力的差别使蛋白质分子混合物得以分离。

（3）凝胶色谱（GC）：其分离机制只取决于凝胶的孔径大小和被分离组分线团尺寸之间的关系，与流动相的性质无关。

（4）亲和色谱（AC）：利用偶联了亲和配基的载体作为固定相来亲和吸附目标产物，使目标产物得以分离纯化。

（5）疏水相互作用色谱（HIC）：利用样品中各组分与色谱填料上配基相互作用力的差异，在洗脱时由于各组分移动速度的不同而达到分离的目的。

另外，现代技术中也出现了一些蛋白分离分析的联用和集成化技术[3]，如色谱/光谱联用技术、液相色谱/质谱联用技术、毛细管电泳/质谱联用技术、液相色谱/核磁共振/质谱联用技术以及多维色谱技术。