毕业论文课题相关文献综述

钙是人体不可缺少的营养元素之一[1]，人体中99%的钙存在于骨骼、牙齿中,骨骼是构成人体的支架,是肌体内钙的基本储存库;另外1%的钙存在于软组织、细胞外液和血液中,统称为混溶钙池,与骨钙保持动态平衡,为维持所有细胞的正常状态所必需.钙在神经、肌肉应激、神经冲动传导、心脏节律维持、血液凝固、细胞黏着等生理过程中,发挥着极其重要的生理调节作用.人体缺钙可能引起诸多疾病[2].

钙（Ca ）在人体内属常量元素，人体内含1000～2000克钙，是含量最多的矿物质元素，99%在骨骼和牙齿，1%分布于软组织、血浆和细胞外液。血浆中的钙35%与蛋白结合，65%是游离钙和化合物钙（与枸橼酸盐和无机盐结合）。钙在维持人体的循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。维持人体所有细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在[3]。

维生素D能参与钙和磷的代谢，对骨矿含量低于正常的少年骨骼发育的作用,促进其吸收并对骨质形成有重要作用。活性维生素D钙是重要的钙调节激素之一，肠钙吸收和钙的吸收利用转化储存都离不开维D钙。

要了解钙的重要性，我们必须对骨骼有所了解。骨组织[4]是由胶原纤维及其他蛋白质，结合集结在其中的矿物质而形成的。钙与磷是骨矿物质的主要成份，其中磷在食物里面比较丰富，因此极少有缺乏的问题。这些矿物质在骨骼沉积得愈多,骨骼就变得愈坚实。由此可见，钙的第一大作用，是形成坚实的骨骼和牙齿。镁对骨骼来说也是一项重要的元素，实验表明[5]，限制镁的摄入，会增加钙的丢失，减少骨质的形成。

骨的强度及密度与钙等矿物质的含量密切相关。骨钙的数量减少了，骨的坚实程度自然会下降。骨骼达到峰值密度以后，骨钙不断丢失，骨量逐渐减少[6]。

钙除了具有维持骨骼健康的作用外，钙同时也参与多种生理功能，对神经、肌肉、骨骼的兴奋与应激，细胞膜和毛细血管的通透性的调节，多种酶的激活，凝血系统、肾功能、呼吸功能的维持以及酸碱平衡的调节等均是不可缺少的。正常情况下人血钙水平是基本恒定的，血钙浓度的轻微变化都会引起细胞功能的失调。血管内皮细胞膜上钙泵具有调节细胞内外钙离子浓度梯度的功能，是维持血压正常的重要因素之一[7]。　钙是骨骼的主要构成成分,骨密度或骨矿物质含量的测量被认为是评价骨质的最好方法,间接用于评价钙的营养状况[8,9]。实验表明补钙可增加股骨矿物质含量和骨密度,并且钙制剂间的差异不显著。

维生素D能参与钙和磷的代谢，对骨矿含量低于正常的少年骨骼发育的作用,促进其吸收并对骨质形成有重要作用。活性维生素D钙是重要的钙调节激素之一，肠钙吸收和钙的吸收利用转化储存都离不开维D钙。所以，其主要作用有主要用于妊娠和哺乳期妇女、更年期妇女、老年人、儿童等的钙补充剂，并帮助防治骨质疏松症。

迪巧钙(D-Cal)是碳酸钙与维生素D的复合制剂。市场上的钙制剂品种繁多,剂型也分注射剂、口服制剂等等。随着人民生活水平的提高,人们已意识到钙缺乏所带来的危害,补钙的人群也扩大了。

钙是人体中含量最多的微量元素,参与了生命的全部代谢活动。90%以上的钙储存于骨中,是构成骨骼的主要成分。人体在不同的时期都需要充足的钙。

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