毕业论文课题相关文献综述

沉淀法是最古老的分离、纯化方法,目前仍广泛应用在工业上和实验室中。

它是利用某种沉淀剂使所需要提取的物质在溶液中的溶解度降低而形成沉淀的过程。

该方法具有简单、方便、经济和浓缩倍数高的优点。

氨基酸工业中常用的沉淀法有等电点沉淀法,特殊试剂沉淀法和有机溶剂沉淀法。

2.1.1利用氨基酸的溶解度分离或等电点沉淀法 在生产中常利用各种氨基酸在水和乙醇等溶剂中溶解度的差异,将氨基酸彼此分离。

如胱氨酸和酪氨酸在水中极难溶解,而其它氨基酸则比较易溶; 酪氨酸在热水中溶解度大,而胱氨酸则无大差别。

根据此性质,即可把它们分离出来,并且互相分开。

另外,可以利用氨基酸的两性解离有等电点的性质。

由于氨基酸在等电点时溶解度最小,最容易析出沉淀,所以利用溶解度法分离氨基酸时,也常结合等电点沉淀法。

氨基酸是一种具有两性官能团的物质。