毕业论文课题相关文献综述

文 献 综 述 1.1 赤松素的简介 赤松素( pinosylvin)，又名银松素， 主要存在于欧洲赤松和美国白皮松木质。

化学名称为 3，5-二羟基-二苯乙烯。

分子式 C₁₄H₁₂O₂，相对分子质量 212.24，纯品类白色结晶粉末，熔点 153 ～155 ℃。

不溶于水，溶于苯、丙酮、三氯甲烷等有机溶剂。

结构特征是分子中都含有两个苯环和多个羟基。

作为芪类化合物中的典型物质，赤松素是一种具有抗菌活性的生物活性物质。

当植物受到病原菌侵染时， 赤松素、白藜芦醇、四羟反式芪等植保素在植物体内的合成明显增加以抑制病原菌的生长。

Ingham从真菌感染的落花生中提取的白藜芦醇能抑制炭色长蠕孢的生长(ED50 = 50 g /mL)［ 2］ Yoshihiko 等合成了四羟反式芪的衍生物四羟反式芪 － 3， 4 － O － 异丙叉， 发现后者的抗真菌活性比前者提高 10 倍以上， 毒性降低一半。

具有抗菌活性的芪类化合物结构的共同特征是反式分子骨架和 3、5 位酚羟基取代［ 2］。

同时它还具有抗炎活性、抗肿瘤活性、酪氨酸酶抑制活性等其他芪类共有的活性。