毕业论文课题相关文献综述

NADH氧化酶的克隆表达及其酶学性质的研究近年来，随着氧化还原酶在催化制备手性醇、羟基酸、氨基酸等方面发挥越来越重要的作用，在制药、食品、精细化工、农药等领域均表现出广泛的用途，对这种类型酶的研究也愈发受到人们的重视。

氧化还原酶在进行生物催化反应的同时，需要消耗一定量的辅酶，大约80%的氧化还原酶的辅酶为尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD /NADH)，导致这类辅酶的在工业、科研上的需求也随之剧增。

然而，辅酶的价格昂贵，甚至比酶促反应所得产物的价格还要高，而重复利用性和稳定性却很低。

NADH氧化酶是一类催化NADH氧化为NAD 并消耗氧气的氧化还原酶，由于其反应物氧气不需另行加入，产物结构简单，对主产物分离纯化无影响的优点，在氧化型辅酶NAD 再生以及人工调控微生物代谢流向中表现出了巨大的应用潜力。

NADH氧化酶也是细胞中重要的氧代谢酶，它能够清除细胞内氧毒性，帮助细胞抗击外界氧压力，对于维持胞内氧平衡具有重要意义。

1. NADH氧化酶的分类、来源及结构NADH氧化酶(NADH oxidase，NOX，EC 1.6.99.3)是一种能催化NADH氧化的氧化还原酶，在O2存在的条件下，该酶催化NADH氧化为NAD ，同时O2还原为H2O或H2O2，反应过程如图1所示。

根据O2还原后产物的不同，NOX可分为两类：一类还原为H2O2，反应过程产生2个电子的转移，称之为NADH过氧化酶或H2O2型NADH氧化酶(NOX-1) [1]；另一类还原为H2O，反应过程产生4个电子的转移，即狭义的NADH氧化酶，也称为H2O型NADH氧化酶(NOX-2) [2]。

除此之外，也有人将NOX分为3类，除去上述两类，还有一类其产物为O2-，其在生成O2-的过程中有1个电子发生转移[3].NADH H O2NAD H2O2;2NADH 2H O22NAD H2O;NADH O2NAD H 2O2-.图1 NADH氧化酶的分类及反应方程式NOX来源菌可以分为需氧菌和厌氧或兼性厌氧菌两类，前者的产物主要是H2O2，且NOX存在于膜上或胞内；另一类中大部分是乳酸菌，产物主要为H2O，NOX存在于胞内，表1为不同来源菌NADH氧化酶的基本信息。

从高级结构来讲，乳酸菌来源的NADH氧化酶基本上都是同型二聚体，其单体相对分子质量都在45 000~55 000，其中每个亚基多数情况含有1分子的黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)，作为其辅基。

其他来源的NADH氧化酶则各异，有包含3、4、6甚至12个亚基的，并且辅基数目也不尽相同。