毕业论文课题相关文献综述

毕业设计(论文)开题报告学生姓名： 陈超学 号：1309110215所在学院： 生物与制药工程学院专业：生物工程设计题目：500t／d肉鸡屠宰废水A2／O处理工艺设计 指导教师： 何若平高级工程师 2015年 1月17日 毕 业 设 计（论 文）开 题 报 告1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：文 献 综 述　一、屠宰业发展情况、屠宰废水产生情况、屠宰废水特点屠宰业一直是我国出口创汇和保障供给的支柱型产业，我国是世界上最大的产肉国，同时也是世界肉类贸易中占有重要地位的国家。

自1990年开始，我国屠宰行业的产量始终处于世界首位。

据国家统计公布数据显示，2012年我国肉类总产量达到8384万吨，比2011年增长了5.4%。

虽然我国肉类总产量已经稳居世界第一，但是相对就我国屠宰业的整体发展水平而言，其现代化运营管理程度及先进的屠宰技术还与国外发达国家差距很大。

据有关数据显示[1]2007年我国的生产猪定点屠宰率仅占40%，而定点屠宰中机械化生产率只有40%我国屠宰行业还有很大的发展空间。

根据目前发展情况，我国屠宰行业发展现状呈以下趋势：屠宰企业发展迅速，其中又以生猪屠宰企业增长最快。

目前我国居民猪肉消费总量超过全部肉类消费总量的60%已然成为我国绝大部分居民日常消费的必需品。

现代化大型屠宰企业发展迅速，企业规模不断扩大。

2008年我国有2200多家屠宰量超过2万头的规模定点屠宰场，2012年更是达到了3696家。

屠宰行业的管理水平不断提高。