毕业论文课题相关文献综述

文 献 综 述

微生物菌种，作为微生物学等生物学科的教学以及科研中最重要的资源，及其容易受到外界环境的影响而发生变异，而这些变异可能造成菌种的优良性状发生天翻地覆的改变或者造成死亡^[1]。所以，微生物菌株的保藏及其相关的研究工作十分重要，是微生物学等生物学科的基础^[2]。良好的菌种保藏技术不仅能保持微生物菌株原有的活力，性能以及形态特征等，还能使其遗传性状从一开始就保持不变，能够为后人更好的使用和研究。因此，根据菌种的种类，特点和所需要的保藏时间，配合实验室的具体环境因素选择最适合的保藏方法十分重要。

而细菌，是生物的主要类群之一，在所有的生物中，数量是最多的，在微生物学中有着十分重要的地位。细菌对人类活动和环境有着很大的影响，例如酸奶的制作，抗生素的制造，废水的处理等等。显而易见的，在人类活动和微生物学实验中细菌身处非常重要的地位。因此对其进行的保藏工作在微生物实验中是重中之重。

1 菌种保藏的目的和原理

1.1 菌种保藏的目的

菌种保藏是进行为生物学研究和实验工作的重要基础。微生物学实验中，需要对细菌进行形态的观察、分离、培养以及染色等等，另外还有各种实验需要各种细菌。^[3]

菌种保藏的目的就是在于找到最适宜的方法把菌种保藏起来，保持菌种原有的生物学特征，在不使用菌种的期间能够使得菌种保持有较高的存活率，使菌种变异的可能性降到最低；在使用菌种的时候，在适宜的条件下，菌种可以通过复壮 重新恢复到原有的活性，并且可以进行繁殖传代。

1.2 菌种保藏的原理

菌种保藏主要是根据微生物的生理、生化特点，人为地创造条件，如低温、隔绝空气或者氧气、干燥等等，使得微生物处于休眠状态，即微生物的代谢处于不活泼状态而且生长繁殖受到抑制，从而达到减少菌种的代谢活动和菌种变异的目的以得以长期保藏菌种^[4]。

2 菌种保藏的方法及特点