甘草黄酮类成分研究进展
摘 要：甘草在中国有着非常悠久的药用历史，早在 2000 多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。现代医药科学也证明了甘草有抗炎、抗氧化、解毒等多种药理功能。甘草中黄酮类化合物是一种有效的活性成分，有明显的抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、保肝等药理作用[1]。通过查阅有关文献，现对甘草中黄酮类化学成分及其药理作用作一综述，旨在探讨对其进一步的研究、开发。
关键词：甘草；黄酮；药理作用
甘草是豆科多年生草本植物，为重要的中草药，其以根茎入药，是最常用且重要的中药之一，被称为国老，在中医里常有十方九草之说。药典收录的有三种，分别为乌拉尔甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、胀果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat.）、光果甘草（Glycyrrhiza glabra L.）。其主要的活性成分有黄酮类化合物、三萜类化合物和多糖类化合物。黄酮类化合物主要存在于甘草的根和叶中，还存在于生产甘草酸加工过程中酸化的废弃液和废弃物甘草药渣中，数量相当可观且有较强的生物活性[2]。
1 甘草中的黄酮类成分
如今，国内外学者已经从甘草中分离出大量化学成分，包括黄酮、三萜皂苷、香豆素、生物碱、糖类、挥发油、有机酸和甾醇等。近年来，甘草中黄酮类成分的研究取得较大进展，尤其是发现它具有抗艾滋病病毒的作用后，甘草黄酮类成分的研究引起了人们的广泛关注和重视。
黄酮类化合物具有C6-C3-C6的基本母核，在植物体内大部分与糖成苷，一部分以苷元形式存在。据报道：国内外己从甘草中分离出 300 多个黄酮类化合物[3]。邢国秀等人[4]给出 了150 多个甘草黄酮类化合物的结构和名称。它们分别属于黄酮类、异黄酮类、二氢黄酮类、黄酮醇类、查尔酮类、二氢查尔酮类等。黄酮类成分主要包括：甘草苷、异甘草苷、甘草苷元和异甘草苷元等。甘草素、甘草苷、异甘草素和异甘草苷在3种甘草中都存在，只是光甘草素和光甘草定仅在光果中有，甘草查尔酮 A、B仅在胀果中有，而甘草香豆素仅在乌拉尔甘草中有[5]。
2 甘草黄酮的药理作用
现代研究表明，甘草中黄酮类成分具有较强的生理活性，具有抗氧化、镇静和镇痛、抗肿瘤、强心、抗病毒、利胆等作用，是一种有效的活性成分，具有很多潜在的药用价值。
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