课题名称 新型姜黄素纳米制剂的体内外研究课题性质 radic;基础研究应用课题 设计型 调研综述 理论研究拟研究内容：1、姜黄素纳米制剂的制备2、姜黄素纳米制剂的药动学研究3、姜黄素纳米制剂的细胞毒性实验综述：人们在药物筛选过程中发现很多体外药理活性高的药物溶解性差，生物利用度低，因此增加难溶性药物的溶解度是目前药物制剂研究的一个难点。
使用表面活性剂或加入增溶剂、助溶剂等经典方法可以有效增加药物的溶解度，但这些物质的加入往往会增加制剂的刺激性或毒性导致安全隐患的存在。
近年来，采用环糊精包合、微囊化、脂质体、混合胶束、纳米技术等来改善药物的溶解度的研究成为研究的热点，显示出较好的前景。
而针对某一个药物基于其结构的药用辅料的设计是提高药物高效包载及稳定性的基础。
罗汉果甜苷Ⅴ属于葫芦烷三萜甙类(cucurbitane glycosides)型化合物，为浅黄色粉末，甜度约为蔗糖的240倍，熔点为197～201℃，在水中的溶解度为6.10g/100mL，具有安全，味质好，热稳定性好，使用时不受pH值影响(pH值介于2～10间)等特性。
动物实验研究显示，与蔗糖相比，罗汉果浓缩汁4gkg-1和罗汉果甜甙0.12gkg-1对正常小鼠和糖尿病模型小鼠的血糖值和糖耐量均无明显的影响。
2%罗汉果浓缩汁水溶液和0.108%罗汉果甜甙水溶液均可明显降低高脂模型小鼠的血清总胆固醇、总甘油三酯和高密度脂蛋白，具有降血脂功效。
2%罗汉果浓缩汁和0.108%罗汉果甜甙均可显著降低因高脂模型引起的小鼠血清丙二醛(MDA)含量，并对模型小鼠血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性有不同程度的提高，具有显著的抗氧化作用。
国家《GB2760食品添加剂使用标准》中将罗汉果甜苷Ⅴ列为一种食品添加剂，且可不限量用于各类食品，FDA(美国食品药物管理局)于1995年批准罗汉果甜苷应用于食品上。
我国也于1996年7月的全国食品添加剂委员会第十七次会议上批准该产品作为食品添加剂，目前，允许罗汉果甜苷作为食品添加剂的国家和地区有:日本、韩国、台湾、香港、泰国、新加坡和英国等。
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