开题报告HPLC-共振光散射法测定单糖的方法研究一、 前言糖类化合物是一类分子式可以写成 (CH2O)n 的化学物质，这类化学物质也被统称为碳水化合物。
糖类化合物作为有机物在自然界中广泛存在。
糖类化合物可以被分成三类：单糖、二糖和多糖。
单糖在自然界中主要作为供能物质，例如被人所熟知的葡萄糖、果糖等。
二糖也被称为双糖，它是两个单糖连接而成的，常见的二糖有：蔗糖、乳糖、麦芽糖等。
多糖在自然界中常见的有：作为供能物质的淀粉、作为储能物质的糖原、作为植物细胞支持物（细胞壁的组成物质）的纤维素等。
测定糖类物质的方法有很多，例如高效液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法、比色法等。
气相色谱法是一种以气体作为流动相的分离方法，其分离原理是：样品需要被转化形成气体，然后进入色谱柱，色谱柱中的固定相和作为流动相的样品各组分之间的分子作用力不同，从而分离作为流动相的样品各组分。
在气相色谱法应用于分析糖类化合物时，糖类化合物需要进行柱前衍生化，衍生化后才可以被仪器分析。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
