文献综述
文 献 综 述一、 经营模式选择的理论基础（一） 产业链理论产业链是各个产业部门之间基于一定的技术经济关联，并依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态。
杨光认为经营模式的确定与企业所处的产业及产业链定位息息相关，经营模式帮助企业寻找产业链上可以获得较高利润的环节，使企业获取独特的优势。
[1]许多休闲食品企业就存在产业链定位模糊的问题，这将直接导致企业错选经营模式，无法清晰定位产业链上可以获取较高利润的环节。
姚珊认为企业进行的价值创造主要来自于产业链上的一些特定的活动，这些能够为企业创造真正价值的经营活动是价值活动中的战略环节。
[2]因此，为达到企业价值最大化的目标，选择正确的经营模式是必要的。
（二） 杜邦综合分析杜邦分析法是利用各主要财务比率指标间的内在联系，对企业财务状况及经济效益进行综合系统分析评价的方法。
刘英达认为杜邦分析法对多项指标进行全面分析、评价，并在此基础上评价企业的资产周转率、债务偿还能力、销售获利水平等，为企业决策提供数据支持。
[3]而邵希娟和田洪红认为杜邦分析法是一种分解财务比率的方法,但该方法不能完整地评价财务活动对获利能力的影响,也不能准确地揭示经营活动的获利能力。
[4]实际上，本文意图通过杜邦分析法分析企业的财务表现，以此比对休闲食品领域经营模式的优劣，所以杜邦分析法适用于本文的研究。
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