摘要
随着互联网技术的发展和消费者生活水平的提高，生鲜电商行业近年来发展迅猛。
作为一种新型的零售模式，生鲜电商面临着巨大的市场机遇和挑战，其中供应链管理是影响其能否取得成功的关键因素之一。
本文以盒马鲜生为例，对生鲜电商供应链管理进行研究，分析其特点、模式、挑战，并探讨其优化路径。
通过对盒马鲜生供应链管理案例进行分析，总结其成功经验，并指出其存在的问题，提出相应的优化建议，以期为我国生鲜电商供应链管理提供参考。
关键词：生鲜电商；供应链管理；盒马鲜生；优化路径；案例分析
1.1生鲜电商生鲜电商是指利用互联网平台，向消费者销售生鲜农产品的电子商务模式。
其特点是商品易腐烂、标准化程度低、配送时效要求高等，对供应链管理提出了更高的要求。
1.2供应链管理供应链管理是指对企业内部和外部的物流、信息流、资金流进行计划、组织、协调和控制，以实现供应链整体效益最大化的管理理念和方法。
1.3盒马鲜生盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下的新零售超市，以“生鲜食品”为主打，线上线下相结合，为消费者提供30分钟送达的购物体验，是国内生鲜电商的代表性企业。
近年来，国内外学者对生鲜电商及供应链管理进行了大量的研究，取得了丰硕的成果。
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