基于高效制备液相色谱的红景天成分分离制备
摘要 红景天是一种药食兼用的高山珍稀药用植物，也是一种很有发展前途的新食品资源[1]。现如今，人们养生保健的意识越来越高，也越来越重视药食同源的作用。药食同源是我国劳动人民智慧的结晶,是在药物和食物中发现的,体现出了食物在身体健康和保健方面的功能性[2]。以红景天为基础的药食同源产品开发已成为研究热点，红景天药食同源产品具有增强免疫、抗疲劳、抗氧化等作用，深受人们青睐。市场上许多红景天产品存在着有效成分不存在或者含量不高等问题，就这些情况本次课题对红景天进行药食同源产品深入研究开发，在保证原有有效成分不被破坏的基础上进行有效成分含量提高并开发新的产品。
关键字 红景天；药食同源；红景天苷；酪醇；色谱分析
红景天（Rhodiolarosea）是景天科 (Crassulaceae) 红景天属 (Rhodiola L.)植物，藏语称苏罗玛布，为多年生草本或亚灌木植物。因含花色素、根及根茎呈红色、浸液亦呈红色，又系景天科植物，故名为红景天[3]。红景天是一种高山珍稀植物,因其适应性特殊,生命力强,被称为高原人参、雪山仙草等,药食两用,列为药中上品。。
全世界共有70多种红景天属植物, 我国大约有55种，红景天属植物属于天然配方的珍贵药用植物，具有重要的开发价值，红景天便是其中之一。我国古医书上早有记载，红景天具有扶正固本的功效，是中药中重要的补药之一。对其应用我国已有悠久的历史，但过去主要是民间作为补品和治病用，其根茎熬水，泡酒可消除疲劳，抵御严寒，尤以高原藏族人民应用较广时间较长[4]。现代研究发现红景天苷 (Salidroside) 及其苷元酪醇是红景天属植物的主要活性成分,红景天苷和酪醇含量的高低被作为评价红景天质量优劣的标准,其提取和含量的测定方法对人们研究红景天的药用保健价值和经济价值尤为重要[5]。一般来说，药食同源产品具有增强免疫力；抗衰老；调节血脂、血糖、血压；改善胃肠功能；改善骨质疏松；促进排铅；抗突变、抗肿瘤；抗疲劳；提高应激能力；美容减肥等功能。近年来研究表明，红景天至少具有十大保健功能，具有抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒等多种显著功能，还具有延缓机体衰老，防止老年疾病的功效，是一种适用于特殊地区开发的具有很大发展前途的环境适应性药物和药食同源产品原料[6]。根据红景天的药理活性，我们可以开发一些相关的药食同源保健品来完善市场现有产品的不足。
红景天活性成分之红景天苷熔点158~160℃,易溶于水、乙醇、正丁醇、微溶于乙醚、丙酮,无色透明针状结晶。红景天苷的提取方法有水提法、醇提法、高压提取法、超声波提取法等，本课题采用的是水提法。水提法是一种传统的方法,具有安全、成本低、环保、便利等优点,所以适合大规模生产,只是耗时、提取率不高。水提法一般是将样品粉碎、过筛、加去离子水、加热提取、冷却粗滤,最后离心取上清液。红景天苷含量测定的方法有:高效液色谱法、荧光光谱法、紫外分光光度法、重淡化比色法、薄层扫描法、HPLC法和RP-HPLC法等，本课题采取的是UPLC法。
红景天中药制剂的开发在临床上表现出多种防治疾病与保健的功能,研究者以红景天为原料生产出了品种众多、疗效显著的药品。如红景天胶囊不仅制备工艺合理而且质量可控、稳定性良好。红景天注射液主要针对慢性脑供血不足、冠心病、心绞痛等患者,疗效总体效率均达90%以上。另外还有可预防老年痴呆的复方红景天口含片,主要由红景天、炙何首乌、黄精等药材组成。近年来有很多关于红景天保健食品的研究报道，红景天开发的产品主要有酒类、饮料、茶类等。红景天酒类是一种具有活血化瘀、疏通经络、健脑益智,消疲劳、抗缺氧的滋补酒；茶类中主要有红景天精茶、红景天速溶保健红茶、红景天乌龙茶等。
红景天在健康和保健方面的功能性优势，利用现代技术提高红景天作为天然药用资源的质量，为今后红景天产品的开发、专利的研究与申请提供参考与保障，在很大程度上为现代的药食两用的研究提供了珍贵的依据[7]。
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