1.选题的目的和意义：
健康产业扩大到大健康产业，是健康中国对主力军的要求，是健康产业跃迁到健康领域的需要。食疗作为中国传统的养生方式，在现代的创新下，药材与食品融合产生了诸多药食同源的新产品。药食同源作为大健康产业的新宠儿，应当抓住大健康产业发展的机遇。大健康产业的发展给药食同源行业带来了机会，也带来了新的挑战，提出了新的要求。而目前，我国药食同源行业在受到外国市场的冲击的同时，食品行业内部也存在许多问题。这些问题严重制约了我国药食同源行业的发展，因为我国食药同源行业现在发展的状况并不是十分乐观。综上所述，研究药食同源行业发展情况，探究其寻求发展的路径，有着重要的现实意义。
2.国内外研究现状：
由于以疾病为中心的传统健康产业不在能满足人们对广义的健康的追求，同时随着人们对健康的认知的加深，大健康的理念的推广已成为一种趋势。随着健康中国写入十三五计划，大健康已然上升到国家战略。同时，伴随着天然、有机的概念的兴起，药食同源这一概念一并引起了人们的重视，成为健康产业发展的拐点。本文研究的目的，就是通过对大健康产业背景下国内外药食同源的起源行业发展的现状、市场的现状等的深入研究，对大健康背景下药食同源行业发展提出建议。
一、大健康的背景与药食同源的起源与现状研究
目前中国的健康行业的发展仍旧停留在以疾病为中心的发展方式，健康行业的主要部分没能转换到健康领域而健康应该是全方面的，包括健康、亚健康、疾病等方面，也包含了个人健康与群体健康。大健康产业的发展需要个人与社会各方面联动，以个人的健康行动为基础社会各方面协同共享共建。
我国药食同源的观点最早可以追溯到春秋时期，《黄帝内经》记载：谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。《黄帝内经太素》云：空腹食之为食物，患者食之为药物这些句段表现了原始的药食同功及药食同理的思想，可以说是最早的食疗原则。而据传商代伊尹所创的紫苏鱼片是最早应用中药紫苏的药膳。现存最早中药学专著成书于汉代的《神农本草经》有记载大枣、枸杞子、五味子等为具有药性的食物，可以用做药膳的原料。这充分体现了药品和食品没有严格区别的思想，是药食同源的萌芽状态。
受文化背景的影响，药食同源食品在不同的国家有不同的称呼，在欧美被称为健康食品，在日本被称为功能食品。随着保健意识的增强，药食同源食品在国外得到了迅速的发展，其中全球最大的药食同源食品产量最大的是美国，然后就是欧洲和日本。90%的药食同源产品的产量来自欧美和日本。
国内药食同源行业发展虽然较早且种类繁多，但是产品创新不足、同质化严重，且产业规模小。没有走出国门的品牌，在全球内的市场占有率低。同时国内产品技术低的同时功效会被夸大，市场管理不够完善。
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