防紫外线包装材料在食品上的应用研究
引言
食品包装材料是食品工程中保障食品安全的最后一道工序。即使生产出了安全的食品也有可能因为不适宜的包装导致任何有可能的食品安全问题。食品包装也是食品安全不可分割的重要一部分。只有合格的包装材料才能在合格的食品外保证其食品卫生安全，才是值得放心的健康食品。如何制作出合格并且无毒绿色的食品包装材料正是我们现今面临的重大课题。
食品包装材料的概述
GB/T4122.1-1996中就有对食品包装材料的定义用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称，其中包括了：纸，塑料，金属，玻璃，锡箔，陶瓷等等原材料，此外还包括粘合剂，涂覆材料等各种辅助材料。
高分子材料的应用局限
高分子材料现在已广泛应用于食品包装上，高分子材料就是我们通常所说的塑料包装材料，其来源丰富，成本低廉，性能优良，然而除却印刷导致的油墨污染，劣质包装材料等等可能导致的中毒事件，即使是和歌的包装材料也有可能因为贮存环境的不利而产生某些有毒物质。紫外线的危害就是其一。
树脂本身具有毒性，聚合材料中仍存在单体，裂解物质和老化物质，这些物质都可能具有一定的毒性。而紫外线正是能加剧高分子材料的老化和分解。
紫外线的概述
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