开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一、研究背景
随着快餐时代的急速来临，普通包装膜大量使用，对环境构成了严重威胁。近些年人们开始研究可食膜在食品包装领域的发展可行性。【1】可食用膜是以可降解的生物材料（主要包括蛋白质类、多糖类、脂质类、复合型）作为基质，再添加食品级的增塑剂、交联剂以及增加可食用膜功能的活性物质，通过混合、加热、搅拌、涂布、干燥等工艺，使其具有一定的阻隔水分、气体等性能，通过涂膜、覆盖的方式应用食品表面，可以起到延长食品货架期，保证或提高食品质量的作用。【2】
亚麻胶主要分布在亚麻籽的种皮中，含量约占种子重量的，随品种和栽培区域不同而不同。亚麻胶又称富兰克胶，是一种以多糖为主的植物胶，并含有少量蛋白质及矿物元素的天然高分子复合胶。【3】中国是第二大的亚麻籽产地，目前的亚麻籽主要还是用于榨油，其榨油产生的亚麻籽粕的利用度极低，选用榨油废弃的亚麻籽粕进行亚麻籽多糖的提取，然后用于可食用膜的研究，做到了废弃物的二次利用。
以亚麻籽多糖为基质进行可食用膜的制备及功能研究，通过系统的研究寻找最佳的成膜条件，对膜的性能进行检测，探究亚麻籽多糖在可食用膜方面的应用价值。
二． 拟解决问题
本研究旨在通过以亚麻籽多糖为基质进行可食用膜的制备，设计一种新的可食用包装材料，减少塑料包装材料的使用，并研究亚麻籽多糖膜在食品包装上的优点及功能，也是对亚麻籽粕废弃物的二次加工利用的新途径。
三．主要研究手段
3.1 亚麻籽粕中亚麻籽多糖的提取
亚麻胶一般是由亚麻种子经清洗、浸提、分离、脱色、过滤、浓缩、干燥制成，而亚麻饼粕经温水萃取、过滤后再用有机溶剂沉淀即可制得亚麻胶，也可用加压蒸汽从亚麻籽中提取亚麻胶。【4】
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